Муниципальное дошкольное
образовательное бюджетное учреждение
"Центр развития ребенка - детский сад № 11
Лесозаводского городского округа"

Организация питания в образовательной организации

Главная > Сведения об образовательной организации > Организация питания в образовательной организации

Организация питания дошкольников

Питание в дошкольной организации организовано в соответствии с примерным меню, утверждённым руководителем дошкольной организации, рассчитанным не веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольной образовательной организации

Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню соответствует наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.

Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается.

Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготовляемых блюд и кулинарных изделий.

Фактический рацион питания осуществляется утверждённому примерному меню.

Завтрак состоит из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда), бутерброда и горячего напитка. Обед включает закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель). Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд.

Оборудование и персонал пищеблока детского сада покрывают потребность воспитанников в четырехразовом питании. Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ОВЗ не практикуется.
В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допускается употребление детьми, нуждающимися в лечебном и диетическом питании, готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей.

Интерактивные материалы по вопросам здорового питания

Условия питания и охраны здоровья обучающихся

Условия питания обучающихся

В дошкольной образовательной организации дети получают ежедневно рациональное питание, которое включает в себя достаточное количество необходимых питательных веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов).

Режим питания включает в себя 4 приёма пищи (завтрак, второй завтрак, обед. полдник), второй завтрак включает в себя соки и кисломолочные продукты. Также в рацион дошкольников включены овощи и фрукты, которые даются в виде салатов, овощных гарниров или в свежем виде.

Условия охраны здоровья обучающихся

Детский сад обеспечен необходимой мебелью, посудой, мягким и хозяйственным инвентарем. В прачечной имеются стиральные машинки, утюги.

В ДОУ имеется медицинский кабинет, процедурный кабинет оснащен необходимым оборудованием, в том числе, бактерицидной лампой.

Детский сад оборудован системами безопасности: установлены тревожная кнопка для экстренных вызовов и автоматическая пожарная сигнализация.

Мероприятия, проводимые в целях охраны здоровья воспитанников:
профилактические прививки; туберкулино-диагностика воспитанников (реакция Манту); регулярный осмотр воспитанников на педикулез; закаливающие процедуры в режиме дня: утренняя гимнастика, бодрящая гимнастика, прогулка; дезинфекция помещений, обеззараживание бактерицидными лампами; регулярный режим проветривания помещений; углубленные медицинские обследования всех воспитанников; осмотры всех воспитанников с контролем роста, веса; работа бракеражной комиссии; осуществление входного контроля продуктов питания санитарно-просветительская работа: лекции, беседы, выпуск санитарных бюллетеней; профилактика грипполом воспитанников; системная работа по профилактике и предупреждению травматизма среди воспитанников в образовательном процессе.

Вся территория ДОУ обнесена забором, на прилегающей территории и в здании ДОУ обеспечена безопасность жизни и здоровья детей.
Обеспечение безопасности жизни и деятельности ребёнка в здании и на прилегающей к ДОУ территории осуществляется в соответствии с системой комплексной безопасности (пожарная безопасность, проведение тренировочных учений по эвакуации из здания на случай ЧС, организация обучения воспитанников и сотрудников основам безопасности). Имеется тревожная кнопка.
Инвалиды и лица с ОВЗ небольшой и средней степени тяжести могут участвовать в образовательном процессе на общих основаниях. В групповых помещениях обеспечен свободный доступ к играм и игрушкам.

Меню ежедневного горячего питания

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

График – схема завоза продуктов

Наименование продукции	Поставщик	Дата поступления
Хлеб и хлебобулочные изделия	И.П. Форостенко	Ежедневно
Молоко и молочная продукция	ООО Вектор г. Лесозаводск	По заявкам
Продукты питания	И.П. Утенков ООО «Лидер»	По заявкам
Фрукты, овощи	ООО «Лидер» ГКФХ Трубицин В.Г	По заявкам